生产

从家禽饲料到将来数百万个家庭的厨房里出现的最终产品,每个生产阶段都严格遵地循单一系统,以确保安全控制与质量稳定性。

«塞维尔那雅»家禽生产股份公司的垂直整合包括6个主要的构成部门。

饲料厂

用于父母代鸡场与肉鸡场的原料混合,制粒与饲料贮存在自己的饲料厂进行的。谷物是通过铁路与水路运输供应的。供应的原料一定通过内部质量控制,控制是从每批样品中取样进行的。月产量为4万吨饲料。

孵化蛋生产

肉鸡的饲养从孵化蛋生产开始。父母代种鸡在«沃伊斯科维齐» 父母代鸡场安排的。» 父母代鸡场的主要任务是饲养健康的父母代种鸡,保持家禽的自然生活条件,并进行孵化蛋的质量初步控制。

父母代种鸡每周给予大约200万个孵化蛋。

孵化场

位于“塞维尔那雅”生产基地的孵化场是欧洲最大的孵化场之一。孵化场对孵化蛋进行补充的质量检查。该部门特别注意为孵化提供最佳条件,保持小气候并监测一昼夜雏鸡的健康

一昼夜雏鸡从孵化场到养鸡场的运输是专业的,保持温度,湿度与二氧化碳含量的特殊参数。

每周大约有250万个鸡蛋被放在孵化器里。孵化期为21天。

肉鸡生产

列宁格勒州的3个肉鸡场上有300多个养鸡场。养鸡场用自动化系统,这个系统保持小气候,供饲料与饮用水,可以确保鸡的生活条件像自然的。

所有的养鸡场同时都有约1600万只肉鸡。

产品加工厂

第45-46天鸡被运送到加工厂,那里进行的是屠宰,切割,包装,最终产品的冰鲜或冷冻。

切割部和包装部有欧洲的现代化设备,严格遵守卫生要求的规定,温度不超过+ 6°C。

生产线上的产品质量每个班次都由国家兽医监督的。

整个生产周期85%自动化的,而按照«危害分析重要管制點» (HACCP)与«国际标准化组织22000»(ISO 22000)食品安全标准通过认证。

物流

冰鲜鸡肉在圣彼得堡是同天送到的。